Thursday, July 16, 2015

Na cozinha #5: Bolo de Chocolate e Guinness

TDepois de morar um tempo na Irlanda, não tem como eu dizer que não gosto de Guinness. haha Pois, sou simplesmente viciada! E, além de ser minha cerveja preferida, é a única que me dá água na boca só de ver. hahaha

Meu aniversário estava chegando e fui logo procurar uma receita de bolo com a minha cerveja queridinha. E, achei uma receita da Nigella, que traduzirei para vocês nest post. Esse bolo ficou SIMPLESMENTE UMA DELÍCIA! Eu gostei MUITO mesmo!


Ingredientes
MASSA:
1 xícara (240ml) de cerveja Guinness
1 xícara (240gr) de manteiga sem sal
5 colheres de sopa (75gr) de cacau em pó
1 1/3 xícara (400gr) de açúcar refinado
3/5 de xícara (144ml) de sour cream (pt: creme azedo - receita a baixo)
2 ovos
1 colher de sopa (15ml) de essência de baunilha
1 1/8 xícara (270gr) de farinha de trigo
2 1/2 colheres de chá (12,5gr) de bicarbonato de sódio
COBERTURA:
1 1/4 xícara (300gr) de cream cheese
2/3 xícara (160gr) de açúcar de confeiteiro
1/2 xícara (120ml) de creme de leite

Modo de preparo
MASSA:
Pré-aqueça o forno a 180ºC/350ºF, unte uma forma com manteiga e forre com papel manteiga o fundo e os lados (é melhor fazer essa parte antes pois assim, a massa não fica parada). 

Coloque a Guinness com a manteiga (em fatias ou "colheradas") em uma panela grande e aqueça no fogão, até que a manteiga derreta totalmente. Desligue o fogo e adicione o cacau em pó e o açúcar refinado, batendo bem com um fuê. Na batedeira, bata o sour cream com os ovos e a baunilha e em seguida adicione à panela e misture. Por último, adicione a farinha de trigo e o bicarbonato de sódio. Batendo mais um pouco com o fuê. Despeje o conteúdo na forma e leve ao forno por 45 minutos (ou um pouquinho mais, vai depender da intensidade do seu forno). Deixe esfriar bem antes de desenformar, pois ele é bem macio e pode acabar se despedaçando. Enquanto espera o bolo esfriar, você pode começar a fazer a cobertura.

COBERTURA:
Na batedeira, misture o cream cheese e o açúcar de confeiteiro. Bata bem. Adicione o creme de leite e bata mais um pouco, até que fique uma mistura homogênea e cremosa. Quando o bolo estiver frio, coloque em um prato e cubra-o com a cobertura espumosa, fazendo, assim, com que fique parecido com uma pint de Guinness.

Dica1: Eu usei uma forma redonda de 24cm de diâmetro, e é o tamanho perfeito para uma receita.
Dica2: Deixe o cream cheese ficar em temperatura ambiente antes de usá-lo. Fica mais fácil para batê-lo.

Fiz esse bolo para o meu aniversário e foi um sucesso! Todo mundo gostou e repetiu! Ah, e mesmo tendo cerveja em sua composição, esse bolo é seguro para as crianças. :)

Espero que tenham gostado!

Beijos,
Fabiola

Tuesday, July 14, 2015

Look do dia #11: CONFORTO!

Nos meus dias de preguiça de me arrumar, adoro sair de casa de jeans e camiseta (não tem erro, né?!) E, pra não ficar tão básico, gosto de colocar um blazer e um tênis (SIM, tênis!). Um combinação que resulta em um look mega confortável e estiloso. Nesse dia, como estava frio, inclui uma toca e um lenço. Simplesmente, um dos meus looks preferidos do momento.


Tênis: Vans / Jeans: Hollister / Camiseta: Mossimo / Blazer: H&M / Lenço: Pashmina / Toca: H&M / Bolsa: Bershka

Espero que tenham gostado!

Beijos,
Fabiola

Decor #1: Stair Gallery / Parede de quadros

Na parede da escada daqui da casa dos meus pais sempre teve um mural de fotos, daqueles quadros grandões que tem espaços para várias fotos sabem? Só, que há tempos minha mãe e eu queríamos dar uma renovada no visual, mas sempre ficava para "depois". haha Aí, com o nascimento da minha primeira sobrinha (e primeira neta dos meus pais), o desejo de ter fotos dela espalhadas pela casa, fez com que parássemos de procrastinar e colocássemos as mãos à obra. Eu não sou decoradora, mas sou viciada em pinterest! haha Então vi algumas fotos para me inspirar e decidir como organizaria os quadros para resultar em uma composição harmoniosa. Vou mostrar algumas das minhas inspirações...








LINDAS, né?! E, fala se não dá vontade de sair colocando quadro em todas as paredes vendo essas fotos... haha Fica muito legal usar molduras de tamanhos e formas diferentes. E até mesmo, alguns objetos e nichos (como na primeira foto), né?! Bom, vou mostrar pra vocês como ficou a daqui de casa...
Preferi seguir um padrão nas cores e tamanhos dos quadros, pois, além de combinar mais com o estilo dos meus pais e da casa, é mais fácil para deixar o ambiente mais harmonioso.
Então, o quadro que eu disse lá em cima, que estava na escada há anos é o grandão do meio. Logo que selecionei os quadros achei que seria demais e ficaria muito carregado. Mas, quando os vi penduradinhos na parede, achei que eles ficaram perdidos hahaha preciso colocar mais! hahaha

Espero que tenham gostado!
Beijos,
Fabiola

Wednesday, July 8, 2015

Look do dia #10: Rock my world

Adoro ir a shows ou barzinhos de rock. E esse é um dos looks que gosto muito para esse tipo de ambiente, pois é super confortável! Assim eu posso pular (e cantar histericamente) até a banda terminar e sair do palco sem me sentir cansada ou incomodada com a roupa. 
Tênis: Converse / Calça jeans: Atmosphere / Camisa xadrez, blusa e bolsa: Forever 21 / Jaqueta de couro: Charlotte Russe / Óculos: Ray-Ban

Espero que tenham gostado!

Beijos,
Fabiola

Tuesday, July 7, 2015

Na cozinha #4: Sopa detox de beterraba

No inverno, nosso organismo parece pedir por comidas quentes e gordurosas, não é mesmo?! Enquanto a maioria das pessoas aproveita o tempinho frio para se jogar na polenta com frango, feijoada, e por aí vai... Eu, como sou vegetariana, me jogo nas sopas... que, além de esquentar meu corpitcho, ainda me ajudam a emagrecer. haha 


Apostar na sopa para perder alguns kilinhos, é um truque que tooooodo mundo já conhece, né?! Mas, se apostar em ingredientes super saudáveis, além de emagracer, também é possível conquistar mais saúde, aumentando a eficiência dos nutrientes no seu organismo. Ótimo, né?! 



Thursday, June 18, 2015

Look do dia #9: It's freaking raining!

Se tem uma coisa que eu aprendi morando em Dublin, foi como sobreviver com as chuvas diárias. Haha Antigamente, eu adiava compromissos porque estava chovendo, hoje em dia não me incomodo mais. Vou mesmo assim, mesmo que à pé. (: E, nada como uma jaqueta e botas de couro (falso, SEMPRE) para me proteger dos pingos de água que o guarda-chuvas não consegue "pegar". haha

Botas: Atmosphere / Leggings: Everlast / Bolsa: Berskha / Camiseta: Lords of Liverpool / Jaqueta: Forever 21 / Óculos: Ray-ban / Guarda-chuvas: Phiseido

Espero que tenham gostado!

Beijos,
Fabiola

Look do dia #8: Winter is here!

Ahh, sabe aqueles dias mega frios e chuvosos, que tudo o que desejaríamos seria ficar em casa, mas que temos que encarar? Pois é!! Esse look é sempre a minha aposta para esses dias. A jaqueta e a bota de couro me protegem da chuva, enquanto o maxi cachecol e a toca me deixam mais ainda protegida e aquecida! AMO!
Bota: Charlotte Russe / Calça e toca: H&M / Blusa: Arabella & Addison / Jaqueta, bolsa e cachecol: Forever 21

Espero que tenham gostado!

Beijos,
Fabiola